第四章花香与试炼 (第2/2页)


    十分钟过后，第二次发酵前的滚圆成型阶段到来。雪樱先示范了标准的滚圆手法：将面团放在掌心，以虎口与掌根的力量快速翻转滚动，形成表面平滑、张力十足的面团外壳。星奈则在一旁补充自己的小技巧：「我喜欢往面团上撒一点可可粉或者芝麻，这样既能增加口感，也让面包更好看！」

    新memberC一位喜欢摄影的学姐蹲在一旁掏出相机记录这一幕，边拍边问：「能不能给面团也拍照，我想记录它从发酵到出炉的完整变化！」星奈一拍脑门：“好主意！下次我们可以设一个烘焙日记b赛，让大家把烘焙过程中的趣事记录下来，优秀作品还可以登上社刊！”社员们瞬间热情高涨。

    绫音在黑板上画出「花式面包」的草图：

    菠萝包：在牛N面团外包裹一层甜脆的菠萝皮；

    椰蓉面包：面包表皮撒上厚厚的椰蓉；

    樱花造型包：在面团中加入樱花糖粉，并用切割刀在面包顶端划出花瓣形状。

    「这是我们下次活动的预告。」绫音声音柔和却带着一丝兴奋，「如果大家今天表现不错，周末我们就来挑战这些花样面包！」

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    四、二次发酵与烘焙

    随着腕表指针b近第八分钟，雪樱宣布进入「第二次发酵」关键阶段。C作台被提前预热的烤箱包围，新member们小心翼翼地将面团摆入烤盘，专业地称之为「排盘」。烤箱门板上泛着淡淡的金属光泽，温度计显示178℃。

    「这里是考验耐心的时候了。」樱子店长面对众人而来，带着母X的微笑与鼓励，「第二次发酵的时间与温度，会决定面包的b风内部气孔结构，要耐心等待，给面团充分膨胀的空间。」

    教室里只剩下面团的轻度呼x1声——那是一种在玻璃上凝结的水汽，一点一点聚集，一分一秒地膨胀，直至面团的圆顶开始微裂……随后，烤箱门被缓缓打开，guntang的蒸汽夹带着酸甜的N香扑面而来。新member们被面包的成熟之美瞬间惊YAn——每个面包都微微膨起，表皮金h，隐隐透出柔nEnG的内部气孔。

    「出炉！」雪樱大声宣布，星奈与绫音立刻拿出手套与烤盘铲，将面包一一取出，摆放在烘焙架上。橘hsE的灯光透过面包外壳，映出丝丝N油旋纹，宛如每一个面团都孕育着自己的故事。社员们纷纷掏出相机与手机，记录这一刻的美好。

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    五、分享与成长

    面包出炉后，社员们围坐一圈，品尝自己的作品。雪樱将一块刚刚切开的牛N面包递给新memberD一位Ai好写程序的理科生，他说道：「我没想到自己能做出这么松软的面包，谢谢你们的指导！」理科生兴奋地拿出实验记录本，开始写下这次烘焙的温度与时间数据。绫音在一旁微笑：「记实验日志真的很有帮助，我们也可以根据数据调整配方。」

    星奈则与新memberE一位喜欢cHa画的nV生分享她的「芝麻花纹」小秘诀。两人一边吃一边讨论：「我想把这个面包画在我的画集里，下次给你看看！」星奈爽朗地答应：“一定让我看看！”

    随着夜幕的降临，二号楼烘焙教室在最后一盏灯光下，仍回荡着轻声欢笑与鼓励声。樱子店长收拾桌面：「今天大家都很bAng，希望下周见到更多新想法与新面孔。记得，在烘焙的世界里，失败也是一种收获——因为每一次多练习，面包就会更完美。」

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    六、樱花夜语

    活动结束后，三姐妹沿着校园的樱花小径回家。晚风轻抚，花瓣像雪花般纷飞，给黑夜披上一层淡粉sE的纱幕。

    星奈将手中剩余的面包屑撒在身旁的鹅卵石上，笑道：“我觉得我永远也吃不够这么好吃的面包！”

    绫音抬头望着夜空：“我希望下次社团活动，我们能邀请更多校外的师傅，甚至可以考虑举办一次校园烘焙大赛。”

    雪樱则将两人搂入怀中，轻声承诺：“无论未来多忙，这里——我们的樱之香烘焙社，都会是我们三个人，以及所有烘焙Ai好者的温暖港湾。”

    花影婆娑中，三人静静地走着，樱花香气与烘焙余温，交织出一个又一个甜蜜的未来。

    ——第四章完——