146.第146章舌尖上的白水村 (第5/5页)

把小孩一个人拿着鱼干吃被鱼刺卡住的机率远远下降。

    第三如果鱼干再经烹饪，烹饪的方法有很多，中国的饮食习惯有很多，有喜欢蒸的，有喜欢炸的，有喜欢爆炒的等等，白水村熏制的鱼干几乎适应所有方法，当然白水村常用的方法一般是加大蒜与辣椒爆炒，不管用哪一种方法烹饪，白水村熏制的鱼干都是一道美味风景线。

    活杀烹饪鱼的方法在白水村家家户户都用得很少，除非有外地的客人到白水村作客，客人指定说喜欢用这种方法吃鱼，白水村的人才会用这种方法。

    一如刘母，除了鲤鱼，刘母几乎很少用活杀来烹饪鱼，有时甚至鲤鱼都不用这种方法，只有碰到所谓需要补足营养的时候才会用这种方法，譬如说身体差，要忌口，要敬神明，亦或者家里有女人要生小孩需要营养之类的。

    在经过白水村的那条河里，除了捕鱼，小时候的刘子遥还有很多乐趣，比如漂流，那时的小孩胆子很大，他们想方法凑钱买一个汽车的内轮胎，找地方充满气后，约一两小孩坐在轮胎上顺河而下，只要是风平浪静，碰到再深的地方，刘子遥都不会害怕。

    漂流漂累了，河岸上有很多山枣树，山枣在白水镇也是廉价的水果，品种分为两种，一种是果实小颗粒的，这种山枣一般要成熟变成黄色才可以吃，否则酸得要掉牙齿。

    另一种是果实是大颗粒的，即便是青色的，也不酸，成熟之后更是又甜又腻，产这种果实的山枣树又高又大，山枣树不像茶树，盘着很多树枝，产大果实的山枣树离地三四十米没有任何树技，下面跟电线杆子一个道理，所以要弄这种大颗粒的山枣吃，只能想方法爬上去，在下面用什么竹杆之类是打不到的。<