386 夺回主动权 (第2/2页)

一个脸拉的长，很明显，里边的求放过声音是库诺厨师。

    刚担心完，从进去到出来，没有五分钟，就听到冷藏室的门开了，电子锁音响起来的时候，帮厨们直接上前，查看库诺主厨怎么样了。

    第一个出来的就是库诺主厨，头上沾着点菜叶，脸上也挂彩了，双手拿着俩个冰袋，冰袋在脸上捂着，都着嘴巴，满眼都是泪水。

    库诺满脸横rou的脸上，现在都是委屈跟气氛，就像受气的小媳妇，跟刚才嚣张锁门的表情完全不一样。

    进去的时候喜笑颜开，出来的时候满脸苦瓜，还赠送俩个红脸蛋。

    库诺的身后，还有后脑勺，都沾满了豆角叶子，还有各种菜，随着帮厨们的拥护走出了冷藏室。

    人都走完后，程晓阳赶快上前，看看云溪怎么样了，刚探头进去，就看着云溪揉搓着双手，拿着冷藏室的门禁卡，看着架子上的备料跟菜，想着一会怎么开始。

    程晓阳满脸的喜悦，盯着云溪，崇拜的眼神，说道：

    “我天哪，女英雄，你还有这一手，突然好崇拜你，我给你个机会，勉强的让你收我为徒吧，师傅！”

    说完双眼瞪着，等待云溪收徒完成。

    云溪看着货架，这个插秧大汗真是吃得多，想得美，直接拒绝：

    “不收，给我留着帮厨翻译吧。”

    说完直接出去，看着库诺跟帮厨们，拿着冷藏室的门禁卡，说道：

    “已经浪费很多时间了，现在厨房归我管，开始分组，三个人一组，马上。”

    程晓阳跟着云溪，实时翻译，很快厨房就开始分工了，果然把库诺这个刺头压下去，一切都好说。

    三人一组，打皮的，和面的，摘菜的，切菜的，做备料的，预热机器的，所有人都动起来了，而且每个人做事情十分利索，不愧是正规的培训，比烧大席的大婶们确实要快很多，干事情分分钟，就愁没活干，不愁干不完。

    库诺呆在角落里，双手拿着冰袋，捂在rourou的脸蛋上，眼睛都跟着变的圆熘熘了，看着是楚楚动人，一张打手的脸庞，满脸横rou，做着卡哇尹的动作，简直是没眼看，这表情用在他的脸上是残忍不堪。

    云溪选择去冷藏室，那就是因为那里没监控，如此的简单有效，直接搞定。

    今天的备菜要做所有的甜品，还有餐前的点心开胃菜，还有炖煮的牛rou，第二天要准备的是装盘跟爆炒的菜品，还有一些炭烤的rou质品，跟现做的凉拌菜冰皮卷。

    宴会的层次不低，做的所有的菜品，还是老样子，跟村从大席不一样，大席讲究的是量足，味道足，众人坐在一起敞开吃喝，热闹为主，不在乎小细节，大口吃rou大口喝酒的痛快感。

    商宴讲究的是精致，无骨无皮，盘子越大，食物越小，说明越精致贵气，虾要去皮，rou要脱骨才可以。

    餐前的点心曲奇，红丝绒蛋糕，蟹柳塔塔，水果塔，可丽饼，还有当地的甜点，斑斓糕。

    搭配的酒水都是果酒，各种红酒白葡萄酒，度数很低，微熏为最佳。

    餐前的小点做好后，都是切割为小块，方便入口为主，越小越贵气，来吃饭的都是明人，形象是第一重要，精致为上品，一口就可以吃掉，并且不会沾满口腔，尽量避免二次张口咬，这样会失去优雅。

    夹心的水果塔，要把水果切好，用牙签全部扎好，方便一口进嘴，还要注意颜色的搭配。

    水果的种类挑选的也很严格，芒果直接取消，很多人会对芒果过敏，品牌考虑到各方面的因素，芒果蜜桃这样容易过敏的水果，直接取消，还有就是带核的水果也一样取消，最后就是臭味的水果也取消。

    主要的就是无子的西瓜，哈密瓜，桑甚，无花果，草莓，奇异果。

    厨房里，甜点的配料云溪边说，程晓阳边写，直接把配比的比例写了下来，帮厨的按照比列调和面粉，奶油是买的现成的罐装奶油，主要就是省事方便。

    餐前的凉菜，这次的宴席芒国本地人并不多，多数都是国外的，当地的凉菜主要是生腥辣酸，肠胃不好的吃了会很不友好。

    凉菜是酱香马交鱼，甜辣口味，烟熏的马交鱼切成条状，熏烤后淋上酱料，是第一道开宴凉菜，很搭配果酒。

    接着就是翡翠鲍鱼绣球菌，绣球菌像银耳的质地，口感比普通银耳也要厚一些，口感上更加爽滑，搭配鲍鱼片，跟牛油果酱搅拌后一起食用。

    基本所有的凉菜不离鹅肝，鹅肝是前菜的重头戏，鹅肝不光做的好吃，形状也要完美。

    做成车厘子的外形，先用甜菜汁加入吉利丁片，把果冻质地的酱红色包裹在鹅肝外表，凝固后看着就像光滑晶莹的车厘子外皮。

    凉菜的备菜正准备的时候，库诺捂着双脸，找到云溪，说道：

    “我可以一起做菜吗？”